簡易版卡邦尼意粉

假日午餐，還是簡簡單單的好。懶人自有懶人的方法，美其名曰簡化版卡邦尼意粉，只為引起家中大小不良之食慾，滿心期待即將在廚房中奉出來的午餐。

在冰箱找到一條煙肉，隨意切出一點薄片。

沒有洋蔥，就來點乾蔥片及蒜蓉/蒜片吧。

三人份用不上400g意粉，但人懶，一次過煮發全包。

留起這一份來日再用。

白鑊煎煙肉，不用放油。

煙肉的油會慢慢滲出

放乾蔥及蒜蓉爆香，喜歡的可放點白酒，我就贊了點紹酒。

貪心，想多放一點食材，又懶得開罐頭蘑菰 ，那就放粟米粒吧。

加入清水及芝士片(亦可以用鮮奶代之)。

煮至醬汁略杰，加鹽及黑椒提味。

放意粉拌勻，翻炒一會。

 上碟後可再灑點黑椒粉拌吃。