聖誕節意思意思送點小心意給同事，先做小小禮物卡。
拿來一點人棄我取的綠色紙，對摺成長條，裁出三角形。先試一個版，可行了，就可以大量製作。
2021年12月20日 星期一
2021年12月13日 星期一
2021年12月6日 星期一
2021年11月29日 星期一
2021年11月8日 星期一
2021年10月25日 星期一
拉麵說 - 超干脆熱干麵
自從吃過這個品牌的胡椒豬肚雞拉麵後，陸續嘗過其他口味。
這一款，幾經掙扎才下單，就是怕太辣，受不了。買回來後，又遲遲不敢煮來吃，一拖再拖。
終於等到爸爸星期天要加班，我獨個兒來個brunch，才想起去煮來吃。
經常看來自武漢遠嫁法國的EVA媽媽的視頻，熱干麵是她的家鄉食品，好幾次看到她提起這款美食，今次讓我親自來個大體(考)驗。
2021年10月18日 星期一
2021年10月4日 星期一
2021年9月27日 星期一
2021年9月20日 星期一
簡易版荷葉飯 (實驗成功啦!)
第一次買到乾荷葉，打開包裝，傳來陣陣香氣，未動手，心內已盤算著: 荷葉棉花雞、珍珠雞、荷葉飯.....
上網看過幾個食譜及視頻，自己再改良做出較簡單的版本。
材料: 飯、荷葉、冬菰、瑤柱、蝦米、雞蛋、薑米
調味: 鹽、蠔油
荷葉先用清水浸軟(約半小時)，然後在滾水中烚一分鐘，過冷河，瀝乾備用。
2021年9月13日 星期一
又收到貢品 : I CAN COOK 我有煮意 日產食材XO醬
又收到貢品，今次係XO醬。
平日的XO醬離不開瑤柱、蝦米、辣椒。
今次入面竟然有櫻花蝦!
標榜日產食材:北海道元貝、岩手五木櫻花蝦、金華火腿、指天椒、蔥蒜、日本蠔油/米糠油/冰糖、沖繩海鹽、紅椒粉及蝦籽粉。
材料架勢堂，相信食味都應該有保障。食用期只得六個月，要盡快享用，就待我好好包一堆餃子，跟大家分享。
食後感: 我覺得完全沒有辣味(有點失望)，連不吃辣的同事都覺得有點點甜呢。難道是因為放了冰糖?
竟然有不辣的XO醬，應該是怕辣小朋友的福音了。
因為沒辣味，用來拌吃餃子就沒瞄頭，我全部用來炒菜好了。兩次就用完入面的配料，剩低的油，就用來拌麵或拌油菜好了。
2021年9月6日 星期一
2021年8月30日 星期一
2021年8月23日 星期一
2021年8月16日 星期一
2021年8月9日 星期一
2021年8月2日 星期一
2021年7月26日 星期一
從此有覺好瞓啦：止鼻鼾神器
年紀漸長，睡著時上呼吸道的軟組織就會越來越鬆馳，呼吸時就較容易產生震動而成鼻鼾聲。
曾經讓爸爸使用這個小小磁性夾子，好像鼻環一樣，夾在鼻子中間，據說是可以止鼻鼾的，戴上後只是聲音變小而已，不會完全沒有鼻鼾聲。夾子可以清洗，循環再用。
2021年7月12日 星期一
2021年7月5日 星期一
2021年6月21日 星期一
2021年6月14日 星期一
2021年6月7日 星期一
2021年5月31日 星期一
海怪 II (Hangyodon)
這已是我的第二個海怪印章了，有興趣看看上回那個製成品，可看此篇: 企企理理的海怪
年多前，用$12店的新版橡皮製作，這回試試用藍色那一面，可是轉印後差不多完全看不到鉛筆痕。唯有開著檯燈加強照明，靠著鉛筆痕的反光線條，終於成功刻好。
年多前，用$12店的新版橡皮製作，這回試試用藍色那一面，可是轉印後差不多完全看不到鉛筆痕。唯有開著檯燈加強照明，靠著鉛筆痕的反光線條，終於成功刻好。
2021年5月24日 星期一
2021年5月3日 星期一
2021年4月19日 星期一
2021年4月12日 星期一
2021年3月29日 星期一
2021年3月22日 星期一
2021年3月15日 星期一
善用破壁機 : 軟糯薑汁麻糬
一大早起身，就做科研。
1. 把兩隻小蕃薯或一隻中型蕃薯去皮、切大粒蒸熟，連蕃薯及水計600毫升，隨個人口味加適量薑片及冰糖(或黃糖)，用攪拌機打成蓉。
或
把生蕃薯粒及薑片放進破壁機，加水至600毫升，以粟米汁功能煮成蕃薯蓉；加冰糖以醬汁功能打一分鐘。放涼備用。
(注意:糖不要放太多，微甜即可。)
我用破壁機做，所以十分方便，這是攪拌中的相片，其實水位只是600ML，並沒有到頂。
2021年3月1日 星期一
2021年2月22日 星期一
訂閱：
文章 (Atom)