2011年7月10日 星期日

食桌情景


池波正太郎,一個歷史小說家.他有一個習慣,把每餐吃過的餐單記下來,並寫下評語,讓家中的母親及太太參考,令她們明瞭自己的口味.



每次寫一部歷史小說前,他都會到每個特定作為小說故事背景的地方,作實地考察兼收習資料及典故,令作品更傳神,讀者亦會更投入.


吃同一種食物,會因應不同年代,場景及食伴而有不同感受.


大家雖然未能即時嘗到書中所述的食物,但日本仍有很多保留傳統風味的食店,若大家有興趣,不妨到日本旅遊時,按圖索驥,尋找地道的古風料理.


7 則留言:

  1. 古代嘅日本,邊有好嘅料理吖,人民分等級,白飯都幾乎冇得食,要食蘿蔔頭充飢,到近代引入咗中華料理,先有今日嘅日本料理咋 !
    [版主回覆07/10/2011 13:41:00]佢地都有傳統風味料理既, 幾過幾百年都如一架.

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  2. 四眼妹露比2011/7/10 上午11:51

    我牛嚼牡丹.至`緊要有得吃!
    [版主回覆07/10/2011 13:40:00]有時我地都會有一d特別難忘既飲食片段既.

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  3. ∞∞∞∞∞∞∞∞∞ Ðädä ∞∞∞∞∞∞∞∞2011/7/10 下午5:29


    我寫卜多數都係寫食噃。
    [版主回覆07/10/2011 19:25:00]佢呀, 真係去好多地方食好多唔同既野架.

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  4. 我係唔識食既人, 不過, 最怕有味精既食物. 例如雲吞麵之類.
    [版主回覆07/10/2011 19:23:00]有時d粥店都好多味精, 晏晝食完就有反應.

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  5. 小丸子老婆2011/7/10 晚上7:06

    每餐吃過的餐單記下來,並寫下評語,讓家中的母親及太太參考,令她們明瞭自己的口味--------- 好在我老公佢冇咁做啫~!!!!
    [版主回覆07/10/2011 19:22:00]你都知日本人幾大男人主義架啦, 佢係家中唯一搵錢返黎既, 就更大枝野啦.

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  6. 菠蘿叉燒包2011/7/11 上午11:22

    日本人好尊重傳統既, 要搵返古風就一定要去日本...........
    [版主回覆07/11/2011 12:35:00]佢地好多老店都有一份堅持既, 專賣一種野, 唔會多心架.

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  7. Moonwalk Kitty2011/7/11 下午5:18

    每餐吃過的餐單記下來,並寫下評語,讓家中的母親及太太參考,令她們明瞭自己的口味-------我記得細細個在家中煮飯,我哥哥會係咁話要點整點整至好味,我通常都係話:下次你自己煮啦
    [版主回覆07/11/2011 19:19:00]我有次煮粟米肉粒飯, 我大佬晏晝返黎食, 見到就發我脾氣, 話:食d咁既餸,我駛乜返黎食呀?即係話,碟頭飯咁款既野,佢不如食飯盒!果陣我幾hurt呀,實在呢,果餐我仲要補貼先煮到出黎架.
    不過,佢好快就有報應,後尾佢終於都冇得返黎食,因為我都出黎做野啦,食住Canteen既飯,佢同d朋友講,好懷念阿妹煮既野.

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