嚐鮮蘆薈

友人鄰居自家種了很多蘆薈

我當然不甘後人，討回兩株幼苗，嘗試栽種。

趁午饍時間，把幼苗栽好

兩座豪宅順利入伙 

此外，朋友還在蘆薈田採割了兩塊新鮮葉子給我嚐嚐。

約兩寸闊的鮮蘆薈呢

頭一回處理這種食材，先上網找資料。

洗淨後，削掉兩旁的刺。原來落刀很容易，皮亦不硬。

我先削走平面一邊的皮(因為皮是不能吃的啊!誤吃可能會拉肚子。)

再分開一截截，用小刀在彎位片一刀，就可以起出整塊肉切成一粒粒了。

放在碗內晶瑩剔透

削下的皮慢慢滲出粘液，蘆薈對皮膚灼傷或曬傷有顯著療效，若剛好有需要，這些粘液就大派用場了。

碗內的蘆薈粒亦有粘液滲出

試加一小包柚子蜜來調味

清新芳香，引人垂涎。

拌勻後好像不夠甜味，再來點蜜糖。

拌勻後後十分粘稠

用保鮮紙封存，起碼要放在雪櫃內兩天。

之後粘液會變稀，夾出來就可以吃了。

其實變稀的漿液是可以飲用的，我把蘆薈粒連浸著的液體用來沖檸蜜，滋味不錯呢!