善用破壁機 : 幼滑合桃露

買了生的紙皮合桃， 剩了十多顆，無人問津。就把桃仁取出，另作打算。

善用破壁機 : 一杯滑溜豆漿的誕生

隨意浸了一些黃豆，在好奇心驅使下，做了一個實驗。

洗豆時，見到有幾粒豆衣自動剝落，就試試把所有豆衣都退去，看看做出來的豆漿，效果如何。

善用破壁機 : 軟糯薑汁麻糬

一大早起身，就做科研。

1.  把兩隻小蕃薯或一隻中型蕃薯去皮、切大粒蒸熟，連蕃薯及水計600毫升，隨個人口味加適量薑片及冰糖(或黃糖)，用攪拌機打成蓉。

或

把生蕃薯粒及薑片放進破壁機，加水至600毫升，以粟米汁功能煮成蕃薯蓉；加冰糖以醬汁功能打一分鐘。放涼備用。

(注意:糖不要放太多，微甜即可。)

 

我用破壁機做，所以十分方便，這是攪拌中的相片，其實水位只是600ML，並沒有到頂。

開卷有益 II

好久沒拿起雕刻刀，過年時有位老師為學生寫了一張開卷有益的小揮春，朋友甚欣賞，托我以此墨寶雕一個印章。

裁剪雙面膠紙小竅門

作為一個失驚無神就要製作交差的業餘手作人，對於雙面膠紙，可算並不陌生。

但用了多年，還是一個呆瓜，剪刀上往往粘著一堆膠漬，要費勁去清理。 

今日我又即席做了一張生日卡，就順道跟大家分享這個小妙招。