善用破壁機 : 幼滑合桃露

買了生的紙皮合桃， 剩了十多顆，無人問津。就把桃仁取出，另作打算。

網上說想把合桃退衣可放在沸水內煮1分鐘。(其實多煮一會也無妨，之後會更易操作。)

立即泡在涼水內沖洗，皮就很易撕走。經歷過剝黃豆衣的洗禮，這少少合桃，也就不當一回事了。

後悔沒多煮一會，沒想像中那麼易撕掉。

完工後，手指皮都縐了。

我加了一小盒牛奶(110ml)

合桃、奶、水，合共約300ml

用破壁機煮成合桃露

隨個人喜好加入冰糖，再攪拌兩分鐘。

幼滑合桃露就完成。

當然啦，用烤過的合桃會更香，若加點冷飯一齊打，會更濃，但作為一杯營養飲料，一點也不失色啊!