2021年8月30日 星期一

自製香蕉乳酪雪條

自從今年開始在公司製作雪條給大家吃後,一直都在嘗試新口味。


今次見到公司派剩的一些賣相不佳的香蕉,何不變身成大受歡迎的香蕉乳酪雪條呢?

材料只是香蕉切粒,以及一盒250g常溫乳酪。這個份量剛好做出八枝。



2021年8月23日 星期一

美食博覽2021

自有疫情後,會展都停辦活動一段時間。有人提議結伴到好不容易才恢復的美食博覽會,既然大家都已接種疫苗,自然奉陪。 

適逢爸爸都編休,可以一享家庭樂。還未入場,他已嚷著:很久沒吃豬皮魚蛋了,一會一定要買來吃。可惜有人提醒:今回不能除下口罩,所以現場沒設熟食攤檔,令他頓感失望。 

一行四人,大豐收呀! 




2021年8月16日 星期一

善用破壁機 : 節瓜魚湯

 路過一間急凍食品店,正推廣急凍紅衫魚,就買了一包回來滾魚湯。


本身魚已劏淨,去了頭及魚腩,清洗後,抺乾,灑點鹽醃一會就可以加薑片煎了。


我加了節瓜,熬好奶白色的魚湯。



2021年8月9日 星期一

善用破壁機 : 紫洋蔥南瓜湯

家中有兩個紫洋蔥,原打算用來煮雜菜湯的,人懶,一直沒動手。今晚就來個簡易版的洋蔥南瓜湯好了。