2020年12月28日 星期一

篆刻章 - 戴氏藏書印

2017年10月的製品,當時,一心想趕製這個給外藉書蟲作生日賀禮。他祖家有自己的圖書館,藏書甚豐。


2020年12月21日 星期一

冬至飯2020

 因為要遷就大家休假時間,早在十一月就已決定提早做冬。


考慮再三,終於訂下菜單,既方便易做,又可以同時趁熱上菜。


2020年12月11日 星期五

環保物料好歸宿 - 綠在屯門

由我家睡房的窗子眺望對岸,可以看到一座簡樸的建築物,原來附近也有這個回收環保物料的好地方。



2020年11月30日 星期一

咸蛋黃蛋卷

自從咸蛋黃魚皮火紅之後,市面開始出現咸蛋黃薯片、咸蛋黃薯條,咸蛋黃蠶豆、咸蛋黃曲奇等零食。


最近我買了這包咸蛋黃蛋卷,又試吃一下。


2020年11月23日 星期一

花花砵仔糕/超迷你砵仔糕

因為爸爸無情白事買了一包紅豆回來,為免變成歷史尤久紅豆,唯有來個陳皮紅豆沙消耗掉。



二人吃的話,份量實在太多,又不想分開兩次來煮,於是留起一碗紅豆,打算做紅豆糕。


2020年11月16日 星期一

有自家製腸粉,何不來個炸倆?

有幸得到甘夫人指點,試做出滑滑靚腸粉。這日專程到粥店買來一條油炸鬼,一於來個炸倆試試。


2020年10月26日 星期一

酸菜魚

在外曾吃過酸菜魚,因為魚不太新鮮,感覺腥得很。 

不如自家泡製,材料我來定。

坊間有很多現成酸菜魚調料,就買一包來試試。


2020年10月12日 星期一

The Memoirs of Xin Fengxia (新鳳霞傳)


20/05/2020,在老闆房問找檔案,給我發現了這本新鳯霞傳。初時我沒有為意書名,只被封面的花旦相片吸引。

再細看,對這個名字有點印象,我細時都有聽聞過,但從未深究。

據維基資料,新鳳霞出生於蘇州,出生日期不詳(後由老舍定陰曆十二月二十三日為她的生日),幼年時被拐賣到天津。6歲開始學京劇,12歲改學評劇。14歲即任劇團主演。

成年後跟劇作家吳祖光結婚,後來更拜師齊白石習畫。文革期間被批鬥、遭毒打。1975年中風半癱,1979年得到平反,從事教育及寫作。

1982年加入共產黨,之後成為人大政協委員。
最後於1998年腦溢血而亡,享年71歲。

2020年10月5日 星期一

人見人愛的黑豬

帶了塊矽膠模具回公司,打算做啫喱糖。


今回用美祿加咖啡及一點點花奶,只用了三茶匙魚膠粉及一包啡糖,就沖了一碗啫喱液出來。



2020年9月28日 星期一

限聚令下的晚餐@寶彩軒素食私房菜

限聚令放寬可以四人同檯,立即預訂久違了的寶彩軒素食私房菜,在22/9/2020祭一祭五臟廟。


九月分的菜單如下:


2020年9月14日 星期一

秋燥佳品 : 川貝枇杷啫喱糖

Bibi細時。我時常都會整特別版啫喱糖,三色、千層、提子、蘋果、芒果、咖啡、奶茶、啤梨等等。

呢日又有新構想,為何不能用我地由細食到大既京都念慈庵川貝枇杷膏來做呢?在面書問下D白老鼠,大家竟然不抗拒,紛紛表態支持。


翌日立即帶盒魚膠粉回公司,趁午飯後大家已把雪櫃內的飯盒撤出,正好有冷凍空間,立即做個實驗。


2020年8月31日 星期一

懷石便當@灘萬日本料理

因為Bibi的工作更期不定,實在很難安排相聚。

唯有預早慶生,今次她帶備午餐便當來陪我吃飯。


2020年8月24日 星期一

白菜肉碎煮豆腐

其實這個餸菜特簡單,很適合職業女性下班後製作。

超市盒裝豆腐,切粒,放在滾燙的鹽水內煮一分鐘,這就比較不易煮散了,隔水備用(其實只要把多餘水份泌出就可以了)。


2020年8月17日 星期一

DIY美觀防燙隔熱墊

近年大家都比較養生,很多人都只喝熱水,用玻璃杯裝熱水又比較燙手,就讓我做一個小配件,為大家解困吧。


2020年8月10日 星期一

青瓜芝麻手撕雞

夏日炎炎,想來一個清新可口小菜,不妨做個芝麻手撕雞。材料簡單,做法亦簡便,大人小孩都愛吃。

雞脾肉起皮,洗淨、抹乾。(雞皮到哪了?我把它煎到香脆,灑點巖鹽,作為獎勵配菜,分了給大小不良。)


2020年8月3日 星期一

傳統小點心 : 薩其馬(薩騎馬、沙琪瑪)

我自小就叫這款小點心作馬仔,印象中最可口的,是廿多年前在屋苑街市內一小檔,即席製作的,甜度洽到好處,咬落鬆化可口。

之後買了各式香港名牌餅店出品,最令人失望的一次經歷是在元朗大同餅家買的,開封就是一陣塑料味,完全不能吃。之後就再沒有買這個字號了。順香園、聖安娜及奇華的都好吃,但總是覺得差了點什麼。

後來我又在天貓超市買了徐福記及精益珍,前者字號響噹噹,後者品質郤略勝一籌。

但,總不及爸爸在香港家興超市找到的廣良興出品。


2020年7月27日 星期一

陳皮臭草綠豆沙

材料:
§  綠豆 200
§  臭草 (即芸香) 2
§  果皮
§  薑片
§  2公升

§  冰糖 酌量

這一包有機綠豆,有一磅。



2020年7月20日 星期一

僭建的鞋架

打算把一個廢棄的三層架用來放鞋,又覺得每層距離太闊,只放一對鞋就浪費了空間。於是找來紙板,自製複式小閣樓。


2020年6月29日 星期一

私房極品素粽子

今年得朋友賜愛,收到幾家的私房粽子。



本年第一粽,因為沒有期望,郤帶來大大的驚喜。

2020年6月8日 星期一

2020年5月29日 星期五

2020年5月25日 星期一

新鮮芒果變作芒果冰

大家可能都吃過冰木瓜、冰菠蘿,甚至冰西瓜。但冰芒果你們又可曾試過呢?

買了五個芒果,放了一星期,有三隻差不多同時間熟成。


2020年5月18日 星期一

終於遇上Donald Trump

隨手在爛書堆拿起一本來處理,就遇上它。怎麼這般殘破的呢?太多人借閱嗎?讀者們未免太不愛惜書本了。


2020年5月10日 星期日

2020年5月4日 星期一

梅菜節瓜炆棉花雞

今回我用無激素雞下脾,起肉切件,調好味,跟已浸發及用糖及粟粉撈勻的冬菰一起備用。



用薑蔥水發透魚肚,切塊。







2020年4月20日 星期一

蜂花檀香皂 Sandalwood Soap

自小家中用的香皂,都是加信士或力士香皂。雖然早就曉得有蜂花檀香皂,但當年家人就是不喜歡用國貨。自從沐浴露流行後,家人都不再買肥皂了。

原來這款國產香皂,深受外藉人士歡迎,經常有外國人向我查詢哪兒可以買到。現在國貨公司已不如往日的多,我會在工展會或美食節時買下這個送人。亦試過上網到裕華國貨訂購,但價錢比較貴一點。


2020年4月17日 星期五

2020年4月6日 星期一

益智角鬥士 The Strategy game/Number Puzzle Game

疫情下,很多小朋友不用上學,家長們可考慮這一款益智遊戲,親子之餘亦可以啟發孩子思考力。


2020年3月30日 星期一

海怪(Hangyodon)耳環

朋友三月尾生日,一直打算做耳釘給她,但早前預備好的,又不知放了在哪,千年大懶蟲又懶得再做。

一拖再拖,人家都開口說想要了,總不好讓她失望吧。


別以為萬事俱備,我就會動手。時間越來越逼近,拖至最後一個週末都不行動的話,就來不及了。



2020年3月16日 星期一

Sanrio - Pochacco and Ticky PC狗與小猴子

PC狗的朋友裏面,我其實最喜歡這隻小猴兒。牠的半身照多數穿梭於Pochacco的名字中,我從來沒見過牠的全身照(可能我未太了解PC狗吧)。


2020年3月2日 星期一

2020年2月28日 星期五

待我來試做海怪(Hangyodon)吧

兩年前已經寫了這一篇,一直沒發表。

月來都沒心情玩樂,就來篇輕鬆點的,為大家調劑一下。

Sanrio的海怪,產品很少。用萬用膠試試做個原型,似乎可行。