銀芽雞絲炒腸粉

去街市粉麵檔買了十條腸粉($7)，剪開一截截備用。

$5銀芽，已經是半斤多一點了。

買了三塊雞扒，$29，切了兩塊，收起一塊。但這一碗只用了三分一，即是大約$7。

用薑片起鑊，先炒一炒銀芽，半熟就盛起備用。

再炒雞絲

炒到大半熟，盛起備用

把腸粉煎熱

雞絲回鑊

用老抽、魚露、糖調一個汁，加入炒銀芽泌出來的汁水，加入鑊內兜炒。若認為味道不夠，可以加一點鹽調味。

把銀芽回鑊，兜炒一會。

$19就一大碟，認真經濟。

就留少少俾Bibi宵夜啦!