2026年2月2日 星期一

2026年1月26日 星期一

2026年1月19日 星期一

善用氣炸鍋:氣炸生松子

松子很有營養,可護心、抗老、防眼疾。

近來每天都愛吃一點,貪它麻煩,要動手剝。一大輪功夫才得少少入口!😆

買了好幾間店的松子,有太細粒的、有全軍覆全沒要全額退款的;亦買過品質上乘的無添加松子。吃多了,對松子的分類,慢慢有認知。

原來松子都會好似腰果一樣,500g做單位的話,有750粒,就算顆粒巨大了(腰果則500g有180粒為上乘)。若要買,就買大粒的,剝開松仁的份量要比細粒的大許多,實際淨重亦比較化算。

松子亦有分開口及不開口的,開口的會貴一點,熟的又比生的貴一些。原來有人手逐粒去人工開口的,亦有在處理過程中自然爆開口的。

從前都買過生松子,生吃亦甘甜,水份較多,但不耐放。今次,我就買比較乾身的生松子回來,自己泡製。


2026年1月12日 星期一

善用氣炸鍋:氣炸豆腐

喜歡吃炸豆腐,但又怕油膩。看到人家用氣炸鍋做氣炸豆腐,知道要花頗長時間,就買塊有機老豆腐試試看。


2026年1月5日 星期一

工作日,再訪鳳城名菜坊,RMB88超值2-3人餐。

趁著聖誕假期,深圳的工作日,與大不良北上,再到鳳城吃點心。

已經不記得上一回吃過幾多度菜了,印象中這兒的出品不錯,價錢相宜,二話不說,就買了這款工作日才可用的RMB88,2-3人餐。


2025年12月29日 星期一

長者樂園:海珠路遊樂場

我家附近有個遊樂地方,時常搭車經過,但又永遠沒興緻去逛逛。


聖誕假期,早上醒來,忽發奇想:不如到哪邊看看,順道晨運吧。


2025年12月22日 星期一

改裝手杖繩

老人家用手杖,隨時有機會甩手。出外入座後,把手杖靠著椅桌,亦容易掉在地上。何不加一條手杖繩,求個保險呢?


這是我網購回來的手杖繩,RMB9.9有兩條。


2025年12月15日 星期一

四川圓蘿蔔

蘿蔔是比較耐儲存的菜蔬,看見這圓蘿蔔的評語那麼好,心思思,想買來一試。


這次2.5kg,PDD只要RMB7.8,包郵送到門口,就買來一試。


開箱後,見到六個帶泥的髒球,心內一沉。趕緊沖洗一下,削去頭頂的枝葉殘肢,才得見這個樣子。


2025年12月8日 星期一

捉緊葡萄柚當造的尾巴

自從2023年嚐過大陸產的葡萄柚後,每年我都會食髓知味,在當造時買來吃。到深圳逛超市時入貨,一個柚動輒三百克以上,頗是負擔。


今年,PDD竟然可以包郵送上門,就放膽一試,大不了不新鮮都不會破費大錢。


2025年12月1日 星期一

藕餅這樣做,方便又快捷。

其實我每次做藕餅,都只是把蓮藕切碎,跟肉碎拌勻就算。


今日我正好要煲蓮藕湯,何不試試把蓮藕磨蓉,拌入肉餅去蒸呢?用一個嬰兒副食的磨板,三兩下功夫就磨了一堆藕蓉。


2025年11月24日 星期一

參觀三棟屋博物館

08/11/2025,去了一趟三棟屋博物館,路線:荃灣地鐵站C口直出,穿過綠楊坊商場直行到尾,在美心皇宮前一點,會見到有樓梯到地面,再向前行幾十米就到。



原以為沒什麼好看,但兩傻最後竟然逗留了兩個多小時,真令人意想不到。


因為不熟悉地形,所以入內後,像逛極也逛不完似的。


2025年11月3日 星期一

2025年10月20日 星期一

用氣炸鍋焗烤蜜薯

自從公司嬸嬸請我吃過她用氣炸鍋烤焗的蕃薯,我就心思思想自己也做來試試。

第一回,懵懵的買來普通小蕃薯,只做出乾乾的效果。

後來才知道要用煙台出產的煙薯才會焗後漏出蜜汁,就到PDD下單。買了一箱4.7-5.1斤的優選小果,即單果1-3兩。


2025年10月13日 星期一

深圳灣萬象城 - 慶春朴門

1/10那天,知道深圳灣開了第二間慶春朴門,大不良已經立即說要去。但我剛好煲了粥,就不願再出門了。 


2025年10月6日 星期一

玉兔花燈賀中秋

早年,我每年都紮作燈籠賀中秋。


但如今,已沒這興緻。就買現成的材料包回來,過過手癮吧。