碩大的廣西牛油果

牛油果，又名鱷梨。原產於哥倫比亞、厄瓜多爾及墨西哥一帶。

成熟時口感綿滑，富含維生素、不飽和脂肪酸以及多種微量元素。有助降低血壓及膽固醇水平、有抗氧化及抗炎作用，亦可降低黃斑病變/白內障風險。其膳食纖維可促進腸道健康，可算是一種超級食物。

今回，我見識到廣西南亞熱帶農業科學研究所自主選育的牛油果。若大家有興趣多了解一下，可以看看這篇：紫金和騰龍牛油果。

收到這箱牛油果時，欣賞店家的細心，以雙層發泡網套著，又有發泡膠箱做保護，務必令貨件安全上壘。

我放在箱子內幾天，它就熟了。開了第一個，切塊放入冰箱儲存，日後可用來打牛油果鮮奶。

又帶了一個回公司，跟同事分享。

切開後，色澤誘人，更添食欲。

看看我撕開的果皮，薄得透光。

真的可以像剝香蕉皮一樣整塊扳下來。

不過，果核亦不小，差不多有6cm。

果肉則有13cm長

我把果肉切開，讓大家嚐嚐。

紛紛大讚綿滑，口感醇厚。

千萬別想著獨食，否則自己吃一個就太撐了。