開心果巴斯克蛋糕、伯爵茶巴斯克蛋糕 @ Francis Can Cook

無意中在FB發現一個蛋糕班，Francis Can Cook，可以跟小不良一起參與。價錢實惠，每位只要$180（包材料、包裝、製成品及奉送特色飲品，還有試吃環節。）地點亦不錯：葵興路102號葵涌中心一樓B15舖，對面就是地鐵站了，就算由各區去都方便。(其實還有其他中心的選擇)

 

美味家鄉銀針粉

一向都喜歡吃銀針粉，但在外吃到的機會不多。就自己動手做吧。

材料: 一斤銀針粉($10)、免治豬肉、蝦米、瑤柱、冬菰、蔥菜(即大頭菜)、薑絲。材料豐儉由人。

蝦米浸軟、瑤柱浸軟(撕開)；隔水備用(浸蝦米及瑤柱的水可用來煮湯)。銀針粉在大滾水中灼一灼，沖走油膩。

中式烹調法國春雞

759最近有這款法國春雞出售，兩種大小，大的一款1000g，小的一款700g。

我選了小的一款，可以一餐吃完。

簡易版卡邦尼意粉

假日午餐，還是簡簡單單的好。懶人自有懶人的方法，美其名曰簡化版卡邦尼意粉，只為引起家中大小不良之食慾，滿心期待即將在廚房中奉出來的午餐。

在冰箱找到一條煙肉，隨意切出一點薄片。

簡單又美味的飯卷

如果有得選擇，Bibi一定不會選米飯作為主食。

為了帶來一點點新意，今天我就弄個簡易版飯卷吧。

兩粒干蔥切碎備用。

公仔湯丸再體驗

多謝桃子俾我搭檯，一齊玩公仔湯丸。

這是3g重的餡

快捷蓮藕夾

在蝴蝶村街市買了$20(四兩)蝦膠，又買了一小截蓮藕，打算做藕夾。

把蓮藕洗淨、刨皮、切薄片。在打算塗蝦膠的一邊撲少少粟粉，抹上蝦膠，再加一片撲了粟粉的蓮藕片，輕按、整理一下，就可以拿去煎。(藕片就算切得不完整，只要把相應大小的配對就行。)

簡易版鹽燒鯖魚

快速薯粒蛋餅

二人世界，煮小菜，其實不難。

一隻奇異果差不多大的薯仔，切成薯粒，攤開放在碟上迅間蒸熟。

鬼佬咸魚蒸肉餅 - 馬介休魚柳蒸肉餅

心血來潮，就做了這款西班牙馬介休魚柳蒸肉餅。

牛油果炒蛋

牛油果放入沙律或者壽司，大家應該都試過。但用來炒蛋又如何呢?

糖霜曲奇初體驗

咁大個人第一次玩糖霜曲奇，如果唔係有人撩起，睇怕我都唔會走去玩D咁野。

簡易墨魚餅

在元朗逛大橋街市，買了一份墨魚膠($20)。

香蕉糕

收到一個香蕉糕食譜，需要材料: 

香蕉3隻、糯米粉250g、粘米粉70g、滾水100ml、糖70g、糕粉(即炒熟既糯米粉)少許。

呢個食譜冇用到香蕉香油，比較合我意。人家食譜講到明，佢既製品係比較煙靭，若然喜歡腍D，就要減少糯米粉既份量，加大粘米粉既份量。

先買一梳七隻蕉返屋企做實驗，千叮萬囑叫大小不良食還食，唔好食剩少過三隻。

我和反斗車王有個約會＠公仔飯斗教室

同另一對母子組團，一齊黎呢度進行親子活動。

海皇XO醬花蛤炒花邊通粉

一人前，其實都有好多選擇既．

今次我挑了一隻小小的指天椒．（買了指天椒或辣椒，一下子吃不完，可用信封包著，放進雪櫃的冷藏庫，要用時取用一隻便成．）

脆脆曲奇蛋撻班

蛙妹吹雞，在開業前試辦烹飪課，一眾姊妹紛紛響應，攜眷出席。難得Bibi肯陪，我老虎蟹都上下呢個超齡親子班。

三點的班，我地十二點半就出發，在荃灣綠楊坊食午餐。呢個兒童餐相當吸引，架跑車實物更靚。

素食咖哩

端午節那天，一大早就吃過阿靚包的粽子，算應了節。

晚餐只得我一個人，又沒有上街購物，就煮個素菜吃吃吧。

找到兩隻紅、黃椒、素雞

苦瓜炒蛋

因為Bibi唔喜歡食苦瓜，所以我都好少買黎煮既。但同我一齊去買餸果位街坊，就經常買苦瓜。連出外吃飯，亦會點苦瓜炒蛋來吃。

我也隨興買了一隻較小型的回家煮煮看。

這款長身淡青色的品種苦味較輕，頗適合用來做苦瓜炒蛋。用刀破開兩邊，去瓤。

冬菰栗子炆排骨

我係一個懶人，亦相信食得唔好晒，咁啱我買咗料煲栗子茨實豬尾骨湯。