2013年7月12日 星期五

素食咖哩

端午節那天,一大早就吃過阿靚包的粽子,算應了節。

晚餐只得我一個人,又沒有上街購物,就煮個素菜吃吃吧。

找到兩隻紅、黃椒、素雞



一包菰菌及四分一個南瓜



先略煎素雞,再把紅黃隻椒落鑊翻炒一下




盛起備用




菰菌有草青氣,放點蒜片起鑊可去之。



放菰入鑊,贊點酒,再翻炒。



立時香氣四溢,草青氣盡除。



再放入南瓜



加水及日式咖哩磚,慢火煮。



待南瓜煮腍, 起碼都要兩個字架.



放入素雞煮到熱透,可下鹽調味。



再把雙椒回鑊,略煮。



搞定! 期間一邊拍照,一邊跟各人whatsapp,解答小朋友既提問, 輕鬆自如。



成本約廿多元



留了三個飯盒



自己另外又吃了剩底的一份,加上米價,十多元一客營養豐富,健康味美的素餐,很化算啊!

9 則留言:

  1. 正到絕頂.
    [版主回覆07/12/2013 08:09:58]多吃菜蔬更健康。

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  2. 真係唔錯~~如果我番工中午有呢個飯盒食我會好開心~~~
    因為好健康~~
    [版主回覆07/13/2013 07:00:34]雖然冇肉,但高纖,而且味道唔差架。叫阿大美人煮過你食啦!

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  3. 好多料好正喎.
    [版主回覆07/13/2013 07:01:09]快靚正架。

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  4. 見到都想食啊!
    [版主回覆07/13/2013 07:00:23]幾好味,又快靚正架。

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  5. 三個飯盒咁多,留比邊個呀?
    [版主回覆07/14/2013 10:10:09]我地一人一盒.
    [版主回覆07/14/2013 10:06:06]我地一人一盒咯.

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  6. Double Iron Legs2013/7/14 凌晨12:03

    好健康喎!
    [版主回覆07/14/2013 10:09:51]幾正架.

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  7. 素咖哩夠清爽, 健康又好味
    [版主回覆07/14/2013 16:45:25]最緊要易煮嘛.

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  8. May姨晚上好,
    價廉味美有益健康,
    支持環保素食。
    [版主回覆07/14/2013 21:33:27]咁你都得閒煮次黎食下啦, 都幾方便快捷架.

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  9. 我都要試下~
    [版主回覆07/30/2013 20:51:34]快靚正架.

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