端午節那天,一大早就吃過阿靚包的粽子,算應了節。
晚餐只得我一個人,又沒有上街購物,就煮個素菜吃吃吧。
找到兩隻紅、黃椒、素雞
一包菰菌及四分一個南瓜
先略煎素雞,再把紅黃隻椒落鑊翻炒一下
盛起備用
菰菌有草青氣,放點蒜片起鑊可去之。
放菰入鑊,贊點酒,再翻炒。
立時香氣四溢,草青氣盡除。
再放入南瓜
加水及日式咖哩磚,慢火煮。
待南瓜煮腍, 起碼都要兩個字架.
放入素雞煮到熱透,可下鹽調味。
再把雙椒回鑊,略煮。
搞定! 期間一邊拍照,一邊跟各人whatsapp,解答小朋友既提問, 輕鬆自如。
成本約廿多元
留了三個飯盒
自己另外又吃了剩底的一份,加上米價,十多元一客營養豐富,健康味美的素餐,很化算啊!
正到絕頂.
回覆刪除[版主回覆07/12/2013 08:09:58]多吃菜蔬更健康。
真係唔錯~~如果我番工中午有呢個飯盒食我會好開心~~~
回覆刪除因為好健康~~
[版主回覆07/13/2013 07:00:34]雖然冇肉,但高纖,而且味道唔差架。叫阿大美人煮過你食啦!
好多料好正喎.
回覆刪除[版主回覆07/13/2013 07:01:09]快靚正架。
見到都想食啊!
回覆刪除[版主回覆07/13/2013 07:00:23]幾好味,又快靚正架。
三個飯盒咁多,留比邊個呀?
回覆刪除[版主回覆07/14/2013 10:10:09]我地一人一盒.
[版主回覆07/14/2013 10:06:06]我地一人一盒咯.
好健康喎!
回覆刪除[版主回覆07/14/2013 10:09:51]幾正架.
素咖哩夠清爽, 健康又好味
回覆刪除[版主回覆07/14/2013 16:45:25]最緊要易煮嘛.
May姨晚上好,
回覆刪除價廉味美有益健康,
支持環保素食。
[版主回覆07/14/2013 21:33:27]咁你都得閒煮次黎食下啦, 都幾方便快捷架.
我都要試下~
回覆刪除[版主回覆07/30/2013 20:51:34]快靚正架.