簡易粟米魚肚羮

我貪方便，用了罐頭粟米蓉，這款味道比較自然，較為適合做粟米羮。

浸發魚肚，以薑蔥水滾起放入魚肚略煮，加蓋焗至軟身。[按:可預先把魚肚發好，把未及煮用的放入冰格儲存。]

過冷河及榨干水

切碎就可放入水內煮，水滾後轉中細火煮幾分鐘。

 加入粟米蓉

滾起，放少許鹽調味。

預備一點生粉水打獻，稀杰隨意。

然後拌入一隻蛋份量的蛋漿。

收火上桌，隨意加入胡椒粉或黑椒粉即可。

這可是Bibi的至愛，當然要留一碗給她。

之後只夠我跟爸爸一人一碗。

魚肚: $80/3，即廿多元一件，加上一罐粟米蓉及一隻蛋，$40有找就煮到了。

假日午間小點心，生活寧舍愜意。