莆田辣媽，有蝦醬的辣椒醬。

舊同事約了友人吃晚飯，請我推介一間就近的餐廳。

於是，我在開飯啦網頁搜一搜，找到這一間店：

看格局，正好適合二人相聚，聊聊天。食物份量亦不大，正合適，兩位都很滿意。用餐後，還收到店方的週年慶禮物。

 一瓶辣媽，有蝦醬的辣椒醬。

原來此乃新加坡風味。

順道看看它的歷史，福建菜系。

包裝設計亦有來頭，出自當地藝術家，陳彧君之手。

這瓶紀念品，最後游到我手上。

有紅指天椒、青指天椒、紅辣椒及各種調味料，還加了酸柑、蝦醬提鮮。

真想立即打開嚐嚐，但到底用來煮什麼菜餚最合適呢？真要好好研究一下。