DIY鳥結糖新口味：芒果椰子脆、椰子花生咖啡脆

有一天早上，梳洗完畢，還未到點上村巴。就火速製作了芒果椰子脆鳥結糖，結果大受歡迎，還有同事要求食譜。那我就簡簡單單，講解一下吧。 

材料：豐儉由人，我十分隨意。除了基本的棉花糖和米紙外，還有早餐多士附的小盒子牛油，接著入面添什麼餡料，就由你決定。有人喜歡加奶粉，但我怕麻煩，就免了。

今次除了芒果乾及椰子脆外(所有材料都要剪碎)，我還加了芝麻烤饃。

將三者混合，就可以了。

我還想加點爆炸糖，添點食趣。

挑了西瓜味。

易潔獲內放兩小盒牛油(亦可在這時加一丁點食鹽去平衡甜味)，用中小火把棉花糖炒溶，倒入餡料拌勻。

再逐小份用米紙裹起來，放涼就可以了。

還剩了一份棉花糖，我翌日用椰子脆、花生、咖啡薄脆餅及咖啡粉做餡，又再做一次。

這個口味更好吃，只得廿多塊，轉眼就派光了。

大家喜歡的話，亦可加脆米、餅碎、炒香了的芝麻、腰果、凍干士多啤梨、其他干果或果仁。

基本上用天然食材的話，大多不會太甜，可以中和棉花糖本身的甜度。有外國人說：香港人很怪，甜品不甜，才叫好吃。