方便取用的腐竹

一家都愛吃枝竹，但處理有點麻煩。就在PDD買了這款沒經油炸的腐竹回來試試。

看過配料表，只加了食用鹽，比較放心。

一包大約有八塊，可隨意取用一、兩塊。打算用整塊包著食材去蒸煮的，可以不剪開。若只是用來墊著碟底，放上雞件或排骨之類去蒸煮的，亦可以剪開才浸泡。

 

用凍水泡10分鐘，就可以了。

我亦會用來煮茄子或炒雜錦，一家人都愛吃。

愛吃素菜的，大可以放在雪櫃，隨時取用，處理又不困難，但千萬要注意，不可用來煮糖水啊！