2026年3月16日 星期一

摘青豆

青豆,有它獨特的氣息,喜歡它的,會大愛。不喜歡此物的,會十分抗拒。我就是前者了!

小時候家中煮雜菜湯,若遇上時令季節,都會放一大把青豆一起煲。蕃茄薯仔紅蘿蔔湯, 有了新鮮青豆的加持,亦特別濃、特別香。有這個出現的一餐,我特別愛吃湯飯,可連乾幾碗。



網購了1.5kg的青豆莢,打算自己剝青豆。



剝完的豆莢有一桶



亦收穫豆子一大包



青豆不算太老,不打緊,用來炒菜,可好吃呢!順道練練筷子功,亦不錯啊!



上磅一秤,都有542g,不錯啊!可以吃好幾回了。







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