氣炸葵花籽

自從買了氣炸鍋後，發掘了好幾個用途。

我不喜歡加了味道的瓜子，買原味又炒過的，又覺得太脆，很熱氣。但買生的，口感又不大好。

忽發奇想，何不來個氣炸呢？

試了氣炸一小堆，氣炸了幾分鐘，效果不錯呢。

 

試了幾回，結論是150度，一小堆，大概氣炸3分鐘，就是我想要的兒時味道。

吃完了手頭在街上買的半斤生瓜子，就可大手入貨。

一次過份量多的話，要隨量加鐘，亦可視乎個人口味或脆度要求調節。

我這堆，用了160度，氣炸了4分鐘。

P.S. 每次使用，以平鋪煱底為宜。氣炸後，要稍為攤開放涼，才會更脆。若要做多一點，儲起來慢用的話，就要完全放涼才可入樽。

既然氣炸這麼方便，何不吃多少，才氣炸多少呢？