好大隻花菰啊！

好幾年前見過人家過大禮的大花菰，大如飯碗，若烹調好，真的可以當一塊扒去享用。

看到PDD有大花菰，好奇下又買了一份中號的回來試試。一打開箱子，噢！怎會這麼大呢？這肯定是中號嗎？

一隻就有大不良的拳頭般大

他比我更貪玩，問我可否讓他弄一隻試試，我首肯。

誰知他一次過把整袋四隻都浸了！

弄濕了，就由得他吧。

要浸老半天呢，菰香十足。

異常厚肉

看看底部，菌傘還未打開呢，證明非常新鮮。

要中途把菰柄剪走，才更易浸透呢。

若要蒸一小碟肉餅的話，用半隻足矣。

浸透後，我用了半隻去蒸肉餅，另半隻切片，把其餘的切成大塊放冰格儲存，來日可以用冬菰片蒸雞或煮粉吃，塊狀的用來炆煮。

剪下來的菰柄也沒浪費，用手撕開，連菰水一齊用來煲湯。