煎釀秋葵

一直想試試釀秋葵，今回買來鯪魚膠，就切幾條秋葵做個實驗。

 

用硅膠髤抹點鷹粟粉，釀入鯪魚膠。

先煎魚肉那邊，再煎另一邊。

煎好後，全部都妥妥當當的，沒有一條魚肉掉出來。

先試為快，果然不錯，秋葵入口少了一點滑潺潺的感覺。

還有鯪魚膠剩低，又來點釀青椒，少少辣味，夏天更醒胃。