佛誕做素羮

打算佛誕全日食素，所以一早就北上，先到慶春朴門吃個早飯，並打包了佛陀碗回家慢慢歎。

下午茶用雞蓯菌腐乳塗多士，晚餐就不用再太費周章。不如輕巧一點，做個素羮嚐嚐。

 

打開雪櫃，找出紫椰菜、芫茜、白菌，又再浸點木耳，加一隻蛋。

切好食材

不如再來點粉絲

芫茜較粗糙的部份，切細連其他食材一併放入煲內煮。

椰菜、木耳、白菌片先放入沸水內煮15分鐘。

然後加粉絲，粉絲煮軟就可以加胡椒粉及鹽調味。

再用馬蹄粉打獻，然後加蛋花。

最後加芫茜碎，拌勻再放點麻酒添香就可以吃了。

高纖素羮就完成了。

蝦碌事件薄：

我浸了海髮菜，但竟然忘了加入去。

用椰菜實在太九唔搭八，下次都唔會再加入去。