南杏瑤柱腰果紅腰豆洋薏米甘筍合掌瓜飛排南瓜湯

又到週末，應該煲個靚湯飲下。連湯料一齊食，就可以免煮午餐了。

飛排出水，凍水下果皮，其餘材料清洗後就等水滾後放入煲內。大滾一會，就轉細火煲45分鐘。

實在太多材料，連轉身都有點困難。所以就中途再加點滾水，繼續煲多45分鐘，再大滾五分鐘就可以飲了。

南瓜子漲卜卜，我沒有丟掉，先清洗一下，晾乾水份。

用廚房紙索乾水份，就放在紙上風乾。由得它放在餐檯上，日間有陽光曬進來，過幾天就會乾透，待瓜子殼咬開有卟一聲，就代表可以吃了。

不用炒、不用焗，清新安全，又有營養。因為要一點功夫才剥開一粒瓜子，任你把全部吃光，也不會過量，確是吃不胖的零嘴啊!