難得一會的海鮮餐@青山灣漁港

十月頭就跟大家約定27/10/2019到三聖村吃海鮮餐。

臨近日子，又知悉尖沙咀將會有遊行事件，實在擔心到時交通會否有阻滯。大家商議等到下午三點才決定是否上馬。

當天早上，屯門區交通大致正常，下午尖沙咀果然出大事，烽煙四起，有人花了兩小時才能由尖沙咀趕到酒家。

先頭部隊五時多就到新墟街市採購下列海鮮，再帶到酒家烹調。
扇貝六隻 ($93)
鮑魚六隻 ($180) (貴得有道理，不是大連鮑，較為乾淨。)
蟶子兩斤 ($256)
花尾蠆兩件(26兩) ($180)
琵琶蝦三隻 ($350)
蝦斤半 ($192)

想不到上湯焗琵琶蝦第一時間登場(因為怕太飽，所以沒有加伊面底)。啖啖肉，比龍蝦還好吃。你去買一隻三百多塊的龍蝦也沒這許多肉可吃呢!

清清地，白灼蝦，雖不太大隻，但勝在鮮甜。

精彩的西芹花尾蠆炒球，大大塊厚切魚肉，要分幾啖才吃完，大大滿足。

蒜蓉粉絲蒸扇貝，加了點點冬菜，更惹味。

新嚐試，脆皮鮑魚。

包了脆漿再炸

個人來講不大欣賞，只吃到鮑魚本身的味道，下回都是轉回啫啫鮑魚煲好了。

壓軸出場的豉椒炒蟶子，一大碟蟶子肉，不是靠配料撐起整碟，可以吃過痛快。

這是可以選擇的海鮮烹調手法。

加工收費表

我們的菜單

沒有再加其他小菜，恐怕吃不完。但這兒的燒鵝、乳鴿及椒鹽鮮魷都是名物啊!

因為是阿蟲介紹來的，所以我享有九折優惠。

滿足的一餐，兩大碟炸魚皮花生吃不完，帶回家給爸爸作手信去也。