小家庭難得在家一起吃飯，正好讓我實踐科研成果。
餐單永遠在變，到街市買不到翠肉瓜，就用青瓜頂替；買不到大白菜，又見西洋菜苗上市，就買一斤來煲湯。
縱使我是一個習慣有計劃的人，蝦碌永遠會一直發生。由備料到購物清單，我都會一一寫下來，恐妨出亂子。何時將食材浸發、解凍、浸洗，都要分程序進行，不想到時手忙腳亂。
簡單如這個老火湯，萬事俱備，郤欠南北杏!
嗄? 我不是買了許多回來嗎? 全都被我一股腦兒打成急凍杏漿了。不打緊，拿一包杏漿解凍，就是杏汁了。差點忘了要放蜜棗，開火煮才想起，未為晚也。
這一煲湯，足料味美，但百彈齋主爸爸竟然評語為:陳腎不夠陳!
何解? 因為在他心目中，陳腎是深棕色的，但我隔晚已在浸泡，他看到的浸發中有點發白的樣子，心內早有偏見了。
Bibi的評價較為實在，她吃了許多西洋菜，大讚入口無渣，好吃得緊。
主角鮑汁荷葉飯，是我最近的科研，材料有: 鮑粒、菰粒、蝦粒、炒蛋、雞丁、瑤柱、蝦米、紅蘿蔔、薑米；連米飯就是十全十美好菜式了。
手撕雞及滷鴨是外援，我又可以省功夫。
新研發的照燒菠菜豚肉卷，特別受歡迎。這亦算是一道功夫菜啊!
蒜香蝦膠蒸豆腐，又是省時之作，蒸荷葉飯時順道蒸就好了，上桌前用油把蒜蓉爆香，淋上去再加點生抽就完成。
最後一碟素炒，有木耳、青瓜、素雞、紅蘿蔔及藕片，來點菜蔬，取個營養均衡。
飯後先來串姬香公主
無論顆粒大小，都一樣香甜。
再喝腰果露，然後淺嚐流心月餅，今年覺得美心的奶皇流心頗不錯，雖然飽足，他們仍要切一個美心雙黃白蓮蓉才算吃過月餅。
最後，蜜瓜登場，我一開為二，掉了一小片果肉出來，搶先嚐一口。噢! 比月餅更甜呢!
飯後有人自動自覺去洗碗，並且把灶台都深層清潔一次，真是老懷安慰啊!
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