照燒菠菜豚肉卷

我不吃牛、羊，但從前也吃過金菰牛肉卷。

759有這款無激素豬肉片($100四包)，正好趁中秋佳節，用來製作新菜式。

先試試用秋葵，把豬肉片卷著秋葵，結尾沾一點鷹粟粉就可以了。

用一點油，把豚肉卷排在鑊上，每一邊都煎到焦黃，再放照燒汁，煮到收汁就可以了。

這樣吃，秋葵的滑潺潺感覺降低了一點，味道亦可口。但Bibi不吃秋葵，待我再想想。

她最愛菠菜苗，請留意，我浸洗乾淨後，只把菜頭的少許根切走，底部的莖都是連接著的，這樣稍後會較易處理。

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先把菜灼一下，變軟即可。

夾起

壓出水份，三棵一束，扭成麻花狀，再壓一次水。

依樣畫葫蘆，用肉片把菜卷起。

煎好再放照燒汁炆煮一會，就成為一碟可口的照燒菠菜豚肉卷了。

無需調味，主要靠照燒汁的味道就可以了，所以，應該是零失敗的料理啊!