手工空心掛麵

兒時經常吃一款叫"宮麵"的麵線，幼幼滑滑的，很易入口。當年母親重病時，我會煮一點麵線給她吃，圖個易消化。

雖然如今仍可買到"宮麵"，但不知何故，已經不復當年幼細了。

朋友送來一盒麵線，打開一看，童年回憶都回來了。

原配料只得小麥粉、水及鹽。連食用方法，應注意的地方都註明了。

看看營養標籤，尚算健康。

原來粗細一向都有差異，怪不得當年在超市經常會看到較粗的麵線，我每次總會挑最幼的才買。

一盒200克，應該足二人份，胃口不大的，加上配料烹調，應該夠吃的了。