養臭草/洗米水

煲綠豆沙，又怎可以少了臭草的份呢?

但每次要買臭草，就要到街市走一轉。自己種嗎，又怕惹蚊蟲。

碰巧買到新鮮現採的臭草，爸爸就廢物利用，剪個膠水樽，只取用上截，倒轉把臭草放入去，加個外賣茶走時盛煉奶的小盒子做底座。

既可以天天換水，又可以四平八穩地放好，這一束，養了一星期，依然精神抖擻。

近日爸爸愛用破壁機打雜菜湯，洗米水自然不會浪費。

我們會把淘米水用這杯子盛起，剪個塑料瓶底做個蓋，留來浸洗蔬菜。

P.S. 未經發酵的淘米水是不適合用來澆花的，因為若把新鮮的淘米水澆在泥土上，它之後會自然發酵而產生熱量，令花卉的根部受損，可能會好心做壞事呢。

若要使淘米水發酵，應用塑料瓶子裝好，不要擰實瓶蓋(鬆鬆的蓋著就可以了)，放在太陽下曬兩星期就可以用了。發酵時會產生氣體，沒扭實瓶蓋，就可以讓氣體釋出。若怕發酵時產生異味，可把橘子皮切絲加進去。發酵完成後，應以1:20的份量，把淘米水稀釋，才可以用來澆花啊!

若想知多一點點，可看這兒。