摘桔日

今年正月十四，公司已把兩盆桔移走．大家立即進行摘桔大行動．

我摘了一大袋，分了一半給鄰居．

先浸一會，再用神奇棉逐顆仔細清洗．

一面洗，一面嗅著桔子的香氣．

好不容易洗乾淨，再用４８度熱水沖洗幾遍．

用廚房紙逐顆抹拭，讓它們吹一晚，翌日早上，顆顆油潤亮澤，因為天氣開始潮濕，立即移入房內抽濕．

沒有合適的容器，只好把一瓶2009年的開封，再轉移，騰出瓶子來用．

把原有的半製成品轉到較小的瓶子，清洗乾淨這個大瓶，再高溫消毒，又可以擔當新任務了．

想不到抽濕機的威力驚人，黃昏回家，桔子已乾到縐皮了．想不到６６個桔子連瓶子也裝不滿，幸好買了四包鹽，勉強裝好．（這瓶的前身只裝了５６顆呢．）

這瓶2008年的珍藏，打算放到Bibi出嫁時做嫁妝！Bibi聽到後，爆笑出來．

爸爸：有人循環再用這些鹽的嗎？

我想不會吧．

爸爸：那不是很浪費？

也沒法子吧，據聞這些液體，可以用來沖飲，對喉痛亦有幫助．

因為轉移到小瓶後，有很多桔鹽剩下來，我即晚做了一個小實驗．

晚餐灼油菜時下了這些桔鹽調味，菜煮好後，沒啥怪味啊！

用來煮豉油雞翼（當然不是用現成豉油雞汁啦），只放了老抽及一點桔鹽調味，不知是自己廚藝好，還是心理作用，出來的效果很好呢！

不過，不想留一大瓶桔鹽在家，不知要食到何時才能用罄，實驗過後，就全部棄置了．

各位家中有浸桔子的朋友，可會試一試呢？