Cafe 100%

假日，我多會到屯門市中心流連，郤甚少踏足新墟的卓爾居，今次專程來吃下午茶。

沒有特定餐廳要到，見百份百餐廳 Cafe 100%仍有位子，便入內試試。

集團式經營，竟然沒有下午茶款式，只好點選一碗粉麵加飲品。

我們倆皆點了凍奶茶，跟太興的冰鎮奶茶相比，雖然這杯的冰是在杯內，但這杯的味道也不賴啊！



我的潮式魚蛋、魚片河，認真地加了蒜油及幼細蔥花，雖沒有唐芹、芫茜及冬菜，亦算合格。當然啦，蒜油蔥花要過檔給爸爸。



爸爸的潮式墨丸麵，墨丸品質亦算可以，不是一口粉的貨色。我倆都加了一小包辣椒油（只是一般行貨，無甚驚喜）。

整體來說，粉、麵只是一款交來的貨色，普普通通。湯底亦不佳，但若以＄２２一碗粉＋餐飲的價錢計（凍飲加＄２），已算物有所值了。

又有小插曲，鄰桌有一對外藉夫婦，男的點了一碗粉，女的選了星洲炒米。飲品早已上桌，男士的粉麵已吃了一半，便著侍應追單。我初時未有為意他們在擾攘甚麼，但見該年青侍應好像完全不知人家在說什麼，我才用心看看。外藉男士指著電腦賬單上的中文字，慢慢的用最簡單的英語表示還有一項食物未到，年青人只是呆呆的未懂回應，亦沒有請其他同事支援。於是我便出手作翻譯，為他們排解問題。

事後跟爸爸談起，才知道連不懂英語的爸爸也聽到人家在說Singapore，也猜到是星加坡。就算那侍應不懂英語，人家指著單上的”星洲炒米”也應該意會吧？

真要概歎一句：年青人，是時候增值自己啦！

或者，餐廳本身，都應該為員工提供培訓服務啊。

最近跟HR行業朋友談及年青人就業問題：為什麼企業留不到人，而年青人又會抱怨難上手，沒前景。公司也請了一些剛畢業的同事，眼見他們就像一張白紙一樣，夠純淨，就如當年入行的我，只要有人扶一把，很快就可以成為有用的資產。若公司留不到人，實在是公司的損失。

大家是否應考慮好像中小學一樣，有什麼「大哥哥大姐姐計劃」，舊人帶領新人上軌道呢？