2009年2月26日 星期四

餅面設計

今次要同大家分享既,係烘焙界猛人Ms. Louisa Ho編著既“餅面設計”。





雖然,我未學過點去做呀茂,但因為餅面設計對我既假狗蛋糕非常有幫助,所以我都會好樂意去睇多d,搵多d靈感既。





其實,講到做花方面,同整麵粉花既道理差無幾。所謂一理通,百理明,開卷有益,總有一d野學到既!





書裏面都有介紹基本工具同顏料既特性,仲有講埋做餅底既基本做法添,無論初學定已經做餅好叻,睇下都無妨吖.


 


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